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lunes, 29 de marzo de 2010

Potaje


Potaje a mi manera:
Ingredientes:
bacalao desalado desde el día anterior
1/2 kilo de espinacas
2 botes de garbanzos
un puñado de cominos
un diente de ajos
un pimiento
un tomate
1/2 cebolla
cucharada de pimentón
2 hojas de laurel
aceite
sal
Preparación, poner el pimiento, tomate, laurel a cocer, cuando lleve como diez minutos cociendo se echa las espinacas si son congeladas se dejan que se descongeles, con lo que estas cociendo, luego se machaca el ajo los cominos con un poco de sal y unos pocos de garbanzos, cuando este todo machacado se le añade al potaje, también se añade ya los garbanzos, se fríe la cebolla y cuando este blandita se añade el pimentón se aparta del fuego para que no se queme, y se le añade al potaje cuando cueza un poco se le añade el bacalao (que no se os olvide que hay que ponerlo a desalar el día anterior), se deja que se haga como diez minutos y listo.
En la foto falta el bacalao porque no se ha desalado era muy gordo.


Que aproveche.
Un besin.

5 comentarios:

Carmen dijo...

Isabel,
Este potaje es plato típico de la Semana Santa junto con el bacalao con tomate. Yo al potaje le incorporo a la hora de servir en cada plato un huevo duro.
Besos y bon apetit

Isabel Maria dijo...

Hola Carmen.
Gra cias por tu comentarío, efectivamente se incorpora un huevo duro pero en casa como no les gusta pues por eso no le he puesto.

Hoy he echo ya el tomate con bacalao y flan yo respeto mucho jueves santos y viernes, los demas días no.
Un beso cielo.

Paco Bernal dijo...

Joé! Cada día te salen mejor las fotos (a ver si hago yo el potaje también aquí en Viena, que sepan lo que es bueno).
Besos

Cris Sevilla dijo...

Que bueno Isabel!! a mi me encanta el potaje, bueno, en realidad me gusta cualquier plato de cuchareo, y un dia como hoy, Jueves Santo, no puede faltar...
Muchos besos guapa, a partir de hoy, te sigo sin duda!
Cris

Isabel Maria dijo...

Hola Cris yo hace mucho que sigo tu blog porque me encanta.
Me comentas que te gustan todos los platos de cuchara a mi igual lo unico que no me gustan son los macarrones y los espaguetis, por lo demas me da igual.
Un beso guapa.